החאן של סווילם זנון

טועמים מהמדבר אצל סווילם

מערבית לכביש 40, שוכן הכפר הבודד "נחל אריכא" שהפך למקום מושבם של שלל חאנים ומאהלים בדואיים. במקום נמצא גם המאהל של סווילם זנון, שמציע לכם לקחת פסק זמן רק לרגע מהמולת היום, על רקע נופים ושקט שאי אפשר למצוא כמוהו בשום מקום אחר. במקום מוגשים מאכלים וארוחות נבחרות מהמטבח הבדואי האותנטי בתשלום סמלי. בין אם אתם רוצים ליהנות מארוחת בוקר מדברית, ארוחת ערב בשרית או ארוחת צמחונית – תהיו בטוחים שמכאן בטוח תצאו שבעים. 

בואו ללמוד את סוד אפיית הפיתה המושלמת

מטחינת הגרגרים של החיטה על אבן ריחיים, דרך לישת הבצק ועד אפייתו על סאג’ - כאן תוכלו ללמוד איך מכינים פיתה בדואית מושלמת על הסאג’,  בדיוק כמו שהנשים הבדואיות מכינות אותו.

ומה לקינוח?

אחרי ששבעתם והתחממתם מול המדורה עם תה צמחים מדברי, תוכלו לפרוש לנוח במאהל הבדואי הענק השוכן בחאן, שיכול להכיל אפילו עד 200 איש! המתחם מואר ומחובר לחשמל ומצוייד בברזי מים, שירותים ומקררים. אחרי שתתענגו על ארוחת הבוקר הבדואית המוגשת במקום, תוכלו לצאת לטיול רכוב על גמל או חמור, לאורכו של נחל צין הסמוך.